Razlika med navadno folno kislino in aktivno folno kislino?

Folat, poznan tudi kot vitamin B9, je esencialno mikrohranilo, ki sodeluje v različnih procesih v organizmu. Esencialnih mikrohranil ljudje ne moremo proizvajati sami, zato smo za zagotavljanje potrebnih ravni v telesu odvisni od ustrezne prehrane.

Vitamini, minerali in mikrohranila imajo ključno vlogo pri zdravju nosečnice ter ustreznem razvoju in dolgoročnem zdravju ploda. Pomembno je, da nosečnica pozna osnove zdrave prehrane in upošteva povečane potrebe po energiji, beljakovinah, vitaminih, mineralih in mikroelementih, ki jih ne more vedno pridobiti samo z zdravo prehrano. Hranilo, ki je zelo pomembno za zdravje nosečnice in zdrav razvoj ploda, je folna kislina. V času nosečnosti jo je pogosto treba nadomeščati, saj je v zadostni količini ne uspemo pridobiti s hrano. (1)

Folati in folna kislina

Folat, poznan tudi kot vitamin B9, je esencialno mikrohranilo, ki sodeluje v različnih procesih v organizmu. Esencialnih mikrohranil ljudje ne moremo proizvajati sami, zato smo za zagotavljanje potrebnih ravni v telesu odvisni od ustrezne prehrane.

Na raven folatov v telesu lahko vplivajo:

• naše prehranske navade,
• slabše prehajanje zaužitih folatov iz hrane v krvni obtok,
• povečane potrebe po folatih (npr. nosečnost),
• razlike v presnovi, ki so posledica genetike.

Folati imajo ključno vlogo pri zagotavljanju normalnega delovanja celic. (2)

Glavni vir folatov v naravi so zelenolistna zelenjava (špinača, brokoli, solata), citrusi, jetra, fižol in ohrovt.(3) Folat, ki ga najdemo v hrani, je občutljiv na povišane temperature, svetlobo, oksidacijo in je topen v vodi. Zato je priporočljivo, da živil, ki vsebujejo folat, ne kuhamo predolgo.(4) Za zagotavljanje ustreznih nivojev folata v krvi prebivalcev, so v nekaterih državah uvedli obvezno bogatitev hrane s sintetično pridobljenimi folati, tj. folno kislino. (2)

Folna kislina v naravi ni prisotna, ima pa izboljšane lastnosti kot v naravi prisotni folati. Folna kislina je stabilnejša oblika folata, ki ga naše telo tudi lažje absorbira. Sintetično pridobljena oblika folne kisline je po zaužitju podvržena številnim presnovnim reakcijam v telesu, v katerih nastane za telo uporabna oblika folatov – 5-metil tetrahidrofolat ali aktivna oblika folne kisline. (2)

Kako deluje aktivna folna kislina?

Po zaužitju s hrano se v tankem črevesu prične pretvorba folatov, uspešnost pretvorbe pa je močno odvisna od aktivnosti encima 5,10-metilentetrahidrofolat reduktaza (MTHFR), ki je podvržen polimorfizmu. Zmanjšana aktivnost encima MTHFR še dodatno poveča potrebe po vnosu folatov in poveča tveganje za nekatera bolezenska stanja. (2) Polimorfizem MTHFR, ki pomeni zmanjšano aktivnost MTHFR, se pojavi pri več kot 50 % populacije. (3)

Med dostopnimi viri folatov je najboljša izbira aktivna oblika folne kisline – 5-metil tetrahidrofolat – ki ga lahko v celoti izkoristijo tudi ljudje, ki imajo zaradi polimorfizma MTHFR oslabljeno sposobnost pretvorbe folne kisline v njeno aktivno obliko.

Zaključek

Skrb za zdrav razvoj dojenčka se začne že pred njegovim spočetjem. Zdravje in primeren prehranski status matere sta ključna dejavnika za uspešen začetek, potek in zaključek nosečnosti. Ob spoznanjih, da vseh prehranskih elementov ne moremo v celoti pridobiti in izkoristiti iz hrane, je ključen pravilen izbor prehranskih dodatkov.

Z novimi raziskavami in razvojem znanosti so raziskovalci pridobili aktivno folno kislino, ki jo lahko uporabi celotna populacija.5

Viri:

1. Novak Antolič Ž et al. Klinična prehrana v nosečnosti. Medicinska fakulteta, Univerza v Ljubljani, Ljubljana 2015
2. Scaglione F, Panzavolta G. Folate, folic acid and 5-methyltetrahydrofolate are not the same thing, Xenobiotica, 2014, 44:5, 480-488
3. Czeizel A et al. Folate Deficiency and Folic Acid Supplementation: The Prevention of Neural-Tube Defects and Congenital Heart Defects. Nutrients, 2013, 5, 4760-4775.
4. Sources of folate: where can we find folate in food? [Internet]. [citirano 7.4.2023]. Dostopno na: https://quatrefolic.com/news/sources-of-folate-where-can-we-find-folate-in-food/
5. Quatrefolic^®, the 4th generation of folate [Internet]. [citirano 7.4.2023]. Dostopno na: https://quatrefolic.com/